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초급
이탈리아식 까르보나라
레시피 ID: 5912462
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
간단하면서도 맛있는 이탈리아식 까르보나라입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 생크림4 큰술
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🍽️ 파슬리적당량
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🍽️ 올리브오일적당량
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🍽️ 베이컨적당량
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🍽️ 다진양파적당량
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🍽️ 파마산치즈가루듬뿍
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🍽️ 달걀노른자2 개
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🍽️ 스파게티면적당량
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🍽️ 화이트와인적당량
조리 순서
1
베이컨과 다진양파를 손질해 준비해주세요.
2
분량의 재료를 섞어 소스를 준비해주세요.농도조절은 생크림으로 해주시면 됩니다.
3
면은 소금과 올리브오일을 넣고 8분정도 삶아주시면 됍니다.
4
면이 삶아지는동안 베이컨대신 준비한 햄과 다진양파, 다진마늘을 달달 볶아주세요.
5
화이트와인을 넣어서 알코올이 날라갈때까지 좀 더 볶아주세요.
6
면이 다 삶아졌다면 미리 볶아준 햄과 양파에 면을 넣고 한번 더 볶아주세요.
7
준비해둔 소스를 얹어 잘 섞듯이 한번 더 볶아주세요.
8
좀 뻑뻑하다 싶으면 생크림으로 조절해주세요.