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초급

:: 목이버섯 요리 :: 야채와 함께 굴소스로 맛을 낸 목이버섯 볶음 만들기

레시피 ID: 6967921 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

굴소스를 넣고 볶아주면 반찬으로 손색없는 목이버섯 볶음이에요.

건목이버섯을 찬물에 30분간 불려주세요.

양파 1/4개를 채썰어서 준비해 주세요.

미니 파프리카 2개도 양파 크기로 채썰어줍니다. 미니 파프리카가 없다면 큰 파프리카 1개를 사용해주면 됩니다.

물에불린 목이버섯 손질을 해주세요. 버섯 가운데에 나무에 붙어있던 흔적(꽁지)을 가위로 잘라주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 목이버섯을 찢어줍니다. 버섯 손질법 레시피

손질한 목이버섯은 바락바락 문질러서 3~4차례 정도로 헹구어줍니다. 목이버섯은 먼지가 많이 묻어있기 때문에 깨끗하게 씻어주세요.

팬에 식용유를 적당히 두르고 양파와 파프리카를 넣고 볶아주세요.

여기에 다진마늘 0.5T를 넣고 더 볶아줍니다.

야채가 적당히 볶아지면 씻어놓은 목이버섯을 넣고 중불로 볶아줍니다. 중불

진간장 1T를 팬에 넣고 약 10초간 불향을 내준 후 재료들과 다같이 볶아주세요.

굴소스 2T를 넣어줍니다.

설탕 0.5T를 넣고 목이버섯이 다 익을때까지 볶아주세요. 목이버섯이 다 익는데 시간이 오래걸리지는 않아요.

불을 끈 후 후춧가루를 적당히 뿌려주세요.

참깨 0.5T를 넣어주세요.

마지막으로 참기름 0.5T를 넣고 잘 섞어주세요.

꼬들꼬들한 식감이 맛있는 목이버섯 볶음이에요!