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아무나

미역줄기 볶음, 미역줄기손질방법 간편한 밑반찬 만들기

레시피 ID: 7015237 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가격이 너무 착한 미역줄기를 1팩을 이용해서 온가족 부담없이 먹을수 있는 영양가 높은 미역줄기 볶음을 만들어 볼게요.

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬 찬기

미역줄기는 염장 보관을 하기 때문에 염분기를 제거해 주셔야 합니다. 흐르는 물에 씻어 소금을 제거한 후에 찬물에 15분 정도 담가주세요. 믹싱볼 , 채반

미역줄기를 주물러 준후 채에 밭 혀 물기를 제거해 주세요.

새송이버섯의 머리 부분은 잘라낸 후 줄기 부분을 채 썰어서 사용하겠습니다. 도마 , 조리용나이프

당근은 채 썰어서 준비해 주세요. 접시

소금기를 제거한 미역줄기는 적당한 크기로 잘라주세요.

달군 팬에 오일 2 큰 술을 넣어주세요.

다진 마늘 1 큰 술을 넣고 마늘향이 나도록 살짝 볶아주세요. 불은 중불로 해주세요. 프라이팬 , 조리용스푼

마늘이 투명하게 볶아 진후 당근과 새송이채를 넣고 볶아주세요.

소금 한 꼬집 정도 넣고 밑간을 해주세요.

당근이 살짝 익었다면 썰어둔 미역줄기를 넣어주세요. 중불

참기름 1 큰 술을 넣은 후 볶아주세요.

야채와 미역줄기가 잘 섞이도록 저어가며 볶아주세요.

통깨 1 큰 술을 넣어주세요.

감칠맛을 내기 위해 올리고당 1 작은 술을 넣고 마무리해주세요.