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아무나
어묵볶음 만드는 법 밥반찬 빨간어묵 레시피
레시피 ID: 7013942
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
국민 반찬 중 하나인 어묵볶음!! 고추기름 내서 샤부작 볶아내면 밥이 순삭할 각이 잖아요. 고추기름과 두반장으로 살짝꿍 매콤한 맛을 추가해줘도 밥이 도둑 맞지요. 너무 달달 볶는것 보다 어묵의 식감을 살려서 볶고, 흰밥만 준비해 주면 다른 반찬이 필요 없는 어묵볶음을 바로 만들어 볼께요 ~~
태그
#밑반찬
#국민반찬
#어묵볶음
#매운맛어묵볶음
재료
주재료
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🍽️ 간장1.5 큰술
-
🍽️ 대파1/3 대
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 설탕2/3 큰술
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🍽️ 후추3 톡톡
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 사각어묵3 장
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🍽️ 통마늘2 개
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 두반장1/3 큰술
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🍽️ 올리브2 큰술
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볶음팬
완성접시
조리 순서
1
어묵은 삼각형 모양으로 잘라 줬어요. 대파는 길게 굵직하게 찰라 주세요. 통마늘은 얇게 슬라이스로 잘라서 준비해 주세요 도마 , 조리용나이프
2
올리브유 2큰술 넣어주세요 마늘과 대파를 넣고 기름을 내 주세요. 볶음팬 , 요리스푼 기름을 내주다가 마늘이 투명해지면 불을 꺼주세요!
3
고춧가루 1큰술을 넣고 고추기름을 내주세요. 잔열이 남아 있어서 불을 꺼도 고추기름이 잘 나와요.
4
고추기름이 잘 나왔다면 잘라 놓은 어묵을 넣고 한번 볶아주세요 . 중불
5
간장 1.5큰술, 설탕 2/3큰술, 물엿 1큰술, 고춧가루 1큰술, 두반장 1/3큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 톡톡 *3을 넣고 볶아주세요. 약불
6
어묵과 양념이 잘 섞이게 볶아주면 완성입니다.