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아무나

훈제오리 & 우엉채 볶음 특별한 맛

레시피 ID: 6964553 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

혼제만 볶다보니 질리기도하고 마침 우엉이있어 함께 볶으니 별미가~~
참 좋았던 훈제오리 우엉볶음 맛있어요

오리훈제와 우엉 양파 고추 대파 당근은 소량만 준비해요

우엉은 단단하니 될수있으면 가늘게 썰어 줍니다

훈제오리는 구우면 지방이 많이 나와요 단백하게 해주기위해 먼저구워 키친타월로 눌러 기름을 제거해요

따로키친타월위에 해났다가 야채를 볶아주며 섞어도 되구요

식용유 올리브유도 좋아요 단단한 우엉부터 볶다가 우엉은 좀 단단하니 시간을 들여 볶아 줍니다

당근도 넣어주고 쇄킷~~

나머지 썰어놓은 야채들도 넣어주고 바로 오리고기를 넣어 줍니다

맛술과 진간장 후추로 마무리하면 단백한 훈제 우엉볶음이 마무리 됐어요

오리고가만 먹을때와 달리 단백하면서 느끼함도 없고 건강한 맛이예요 우엉의 식감도 너무 좋은것 있죠