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초급
짜지않아 건강에 좋은 마늘멸치볶음
레시피 ID: 3394250
•
2025.10.13
조리시간
-
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
구운 마늘이 유난히 맛난~ 마늘멸치볶음
재료
주재료
-
🍽️ 마늘200 g
-
🍽️ 간장1 t
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 올리고당2 T
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🍽️ 미림1 T
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🍽️ 포도씨유3 T
-
🍽️ 꽈리고추3
-
🍽️ 중멸치100 g
-
🍽️ 캐슈넛100 g
조리 순서
1
팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 넣고 익히다가 생캐슈넛도 넣고 같이 노릇하게 볶아요~
2
냉장고에 오래있어 바짝마른 중멸치~ 그냥 하기엔 너무 바삭해요~ 소쿠리에 담고 생수를 한번 끼얹어줬답니다.
3
먀늘볶던 팬에 멸치를 넣고 같이 볶아요~
4
꽈리고추도 몇개 넣고 볶아요~
5
잡내를 없애려고 미림을 넣었어요~
6
간장은 아주 조금넣고 설탕은 넣지 않았어요~ 올리고당 아주 조금 넣고 참기름,통깨로 마무리
7
마늘,캐슈넛이 멸치의 짠맛을 잡아줘서 좋네요~