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초급

[코로나극복/대패삼겹살] "홍양갱의 밤 - 대패삼겹살두루치기"

레시피 ID: 6941578 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

대패삼겹살 쉽게 구할수 있는 재료고 다양하게 먹을 수 있어서 저도 자주 애용하는데요.
오늘은 온가족이 든든하게 먹을 수 있는 대패삼겹살을 이용한 두루치기에 대해 알려드리겠습니다 ~!

먼저 파채와 콩나물을 100g씩 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

파채양념(고추장1스푼반, 고춧가루2스푼, 설탕한스푼, 식초4스푼, 물2스푼) 비율로 양념장을 만들어 버무려주세요 매운걸 좋아하시면 고추장과 고춧가루 좀 더 넣으셔도 좋을것 같아요!

대패삼겹살에 간장 반컵, 매실액 반컵으로 양념장을 준비해주세요. 달짝지근한거 싫으시면 매실액 비율을 줄여주세요~!

먼저 예열을 한 팬에 대패삼겹살과 편마늘을 함께 볶아주세요 중불

고기의 선홍빛이 거의 사라질때까지 열심히 볶아주세요

미리만들어 둔 간장소스를 2/3 정도 부어주세요

보글보글 간장소스가 고기에 잘 베일수있도록 졸여주세요~!

어느정도 졸여지면 그위에 파채와 콩나물을 그대로 투하해주세요! 그리고 남은 간장양념도 부어주시고 열심히 볶아내주면됩니다.

고추도 함께 넣어주고 볶아주세요.

마무리는 깨를 뿌려주시면 됩니다.