당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
고구마순볶음 반찬
레시피 ID: 6896813
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
제철 재료 고구마 순 (줄기) 볶음 반찬 만들기
태그
#고구마순볶음
#고구마줄기
#고구마순요리
#반찬
#볶음반찬
#제철요리
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/3 큰술
-
🍽️ 설탕약간
-
🍽️ 들기름약간
-
🍽️ 다진 마늘1 작은술
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 홍고추약간
-
🍽️ 파약간
-
🍽️ 참치 액젓1/2 큰술
-
🍽️ 매운 고추1 개
-
🍽️ 고구마 순300 g
-
🍽️ 생 들깨가루1 큰술
조리 순서
1
고구마순은 끓는 물에 소금 조금 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 주고
2
껍질 제거해 먹기 좋은 크기로 자르고요
3
파 고추 송송 썰어요
4
달군 팬에 식용유 약간 두르고 데친 고구마 순 다진 마늘 넣어 볶고
5
소금 참치 액젓 설탕 넣어 간하고 어느정도 볶아 지면 들깨가루 넣고 볶아줍니다
6
마지막에 파 고추 넣고 볶고 들기름 약간 넣고 섞어 마무리합니다