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아무나

오뎅볶음 만들기 / 김치 어묵볶음 레시피

레시피 ID: 7054112 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

어묵 반찬은 짝꿍보다 제가 더 좋아하여 자주 오뎅을 볶아 반찬으로 만들어 먹는데 이번에는 살짝 김치를 넣고 김치 어묵볶음을 만들었더니 짝꿍이 맛있다고 좋아했어요.

도마 조리용나이프 스푼 프라이팬 찬기

어묵은 길게 가로로 반을 자른 다음에 1cm 정도 두께로 썰어서 준비하고, 김치는 가위로 1cm 정도로 썰어서 준비하시면 되세요. 도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준 대파손질법

볶음팬에 오뎅, 김치를 넣고 식용유 3큰술을 넣은 다음에 가스불 중불에 올려줍니다. 프라이팬 , 스푼 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

팬에서 치지직 소리가 나면 김치와 오뎅이 함께 어우러질 수 있도록 1~2분 정도 볶아줍니다.

설탕 0.5큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 0.7큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 1큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리고당 1큰술을 넣어주세요. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

양념을 모두 넣은 후에는 가스불 중불로 올린 상태에서 재료와 양념이 함께 어우러질 정도로 2~3분 정도 볶아줍니다. (볶은 후에는 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 살짝 추가하고 볶아주면 되세요)

준비한 대파와 다진 마늘을 모두 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

가스불을 끈 상태에서 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주세요.

마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 오뎅볶음 만들기 김치 어묵볶음 레시피 완성입니다.