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아무나
동그랑땡(난자) 짜장면
레시피 ID: 6856115
•
2025.10.13
조리시간
5분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
중식
레시피 소개
난자(동그랑땡)을 으깨서 면과 함께 먹으먼 든든한 한끼식사로 손색이 없습니다.
태그
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#반찬
#간식
재료
주재료
-
🍽️ 마늘5 g
-
🍽️ 간장2 g
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🍽️ 대파10 g
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🍽️ 후춧가루소량
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🍽️ 식용유소량
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🍽️ 녹말가루5 g
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🍽️ 달걀흰자5 g
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🍽️ 청주2 g
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🍽️ 돼지고기 다짐육80 g
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🍽️ 짜왕1 개
조리 순서
1
대파와 마늘은 다진다.
2
돼지고기 다짐육에 다진파, 다진마늘, 간장, 청주, 달걀 흰자, 녹말가루, 후추로 양념한다.
3
잘 치대서 테두리가 갈라지지 않도록 완자모양으로 잘 빚어 기름을 넉넉히 두른 팬에 약한불로 지진다.
4
끓는 물에 면을 5분간 삶고, 물기를 빼고 분말스프. 조미유, 면수 50ml을 넣고 골고로 섞어서 그릇에 담고, 2의 난자를 얹는다.
