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바지락 크림 스파게티 황금레시피
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금3 숟가락
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 물2 L
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🍽️ 올리브유3 숟가락
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🍽️ 우유200 ml
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🍽️ 후추2 번
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 슬라이스치즈1 개
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🍽️ 통마늘8 개
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🍽️ 브로콜리1 줌
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🍽️ 스파게티면2 인분
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🍽️ 면수또는 물200 ml
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🍽️ 목이버섯1 줌
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🍽️ 바지락2 줌
조리 순서
[스파게티면 삶기] 물 2L, 올리브유 2숟가락, 소금 1숟가락 넣고 끓인 후에 물이 끌으면 스파게티면 2인분을 넣고 끓여줍니다. 5~8분 정도 삶은 후에 찬물에 씻어 주세요~ (저는 금방 조리 할꺼라 올리브유에 스파게티 면을 무치듯이 섞지 않았지만.. 바로 조리 할게 아니면 올리브유에 버무려 놓으세요.)
팬에 올리브유 또는 까놀라유를 두른 후에
마늘은 사진처럼 그 이상으로 편썰고,
양파는 채썰어주세요.
브로콜리는 뜨거운물에 소금 넣고 데치시면 됩니다.
팬에 올리브유 두르고, 달군 후에 편마늘, 청양고추, 홍고추 넣고 볶아줍니다. (베트남고추 있으심 넣어주세요.)
처음 볶은 재료들이 잘 볶아졌으면, 양파, 목이버섯을 넣고 다시한번 코팅하듯이 볶아줍니다. (양송이버섯, 새송이버섯. 표고버섯 가능)
간은 소금이랑 후추만 합니다.
재료 볶다가 데쳐 놓은 브로콜리를 넣고,
재료들을 볶아줍니다. (수분이 없을 경우 면수를 1국자 넣어주시면 됩니다.)
재료를 볶다가 뜨거운 소금물에 데친 바지락을 넣은 후에
삶아 놓은 스파게티 면을 넣은 후에,
면수와 우유를 넣고,
슬라이스 치즈를 넣은 후에 (크림스프를 물에 풀어서 가미해도 됩니다.)
달달 볶듯이 조려줍니다.
기호에 따라 피자치즈 또는 파마산가루를 가미하셔도 됩니다.
휘휘 저어서 파스타 면에 양념이 베이도록 섞어주면 완성 단계가 됩니다.
재료와 양념을 잘 섞어주세요.
스파게티볼에 집계로 면만 돌돌 말아서 넣은 후에
양념이랑 재료를 넣어주면 끝!!
제가 며칠전에 만들어 먹은 사진 보고 엄마도 드시고 싶다고 해서, 우유랑 슬라이스 치즈랑 사서 만들게 된 바지락 크림 스파게티 황금레시피
아빠 안 계시니 양식 먹자고 하셔서 만든 바지락 크림 스파게티 황금레시피
아낌없이 재료를 풍부하게 넣었더니.. 비주얼 갑!!
완성된 바지락 크림 스파게티 황금레시피
버섯은 중국에서 목이버섯 건조해서 압축한거로 만들었어요~