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아무나
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레시피 ID: 7043583
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
애호박이 조금 남아 있어서 더 사다가 하려고 했는데, 애호박이 나오지를 않는다고 하네요. 한살림에서 돼지호박으로 하라고,,, 말하면서.. 돼지호박이 쓰일때가 있고 애호박이 쓰일때가 있는 것인데, 할 수 없이 남은 애호박은 썰어서 찌개용으로 냉동실에 넣어 두고 돼지호박이자 주키니를 가지고는 호박나물을 만들어 주었습니다. 아쉽게 홍고추는 없고 보라색고추만 있어서 그것에 새우젓으로 간을 해서 만든 초간단 호박나물입니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 물1 국자
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 다진파1 큰술
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🍽️ 주키니1 개
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🍽️ 육젓1 큰술
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🍽️ 한알육수1 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리용스푼
찬기
궁중팬
조리 순서
1
돼지호박을 반달모양으로 썰어 줍니다. 도마 , 조리용나이프 쥬키니 손질법
2
여기에 보라색고추를 썰어 넣어 주고, 다진마늘과 다진파도 넣어 줍니다. 그리고 간은 오로지 새우젓인 육젓으로만 해 줍니다. 궁중팬
3
그리고 한알육수 1알을 넣어 줍니다.
4
물을 조금 넣어 주고는 중불에서 은근하게 볶듯이 끓여 줍니다.
5
호박이 투명해지면 다 된 것입니다.
6
마지막으로 참기름을 넉넉하게 둘러 주고 잘 섞어 줍니다. 그리고 불을 끄면 호박나물 완성이겠죠. 새우젓호박나물입니다. 조리용스푼
7
적어도 3~4일은 충분히 먹을 만큼의 돼지호박나물이 완성되었습니다. 비빔밥에 넣어서 드셔도 좋고요. 밥반찬으로 짭쪼름하니 밥도둑이 따로 없는 돼지호박나물입니다. 찬기