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아무나

남은 전 요리 대파볶음밥 레시피

레시피 ID: 7019789 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

명절에는 전이 빠질 수 없어요. 가족을 생각하며 기름 냄새 맡아가며 푸짐하게 만든 전 하지만 명절이 마무리되면 남은 음식 때문에 고민이 깊어집니다. 정성 들여 만든 음식을 새로운 음식으로 재탄생 시킬 레시피 알려드려요.

요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 플레이팅접시

대파는 송송 썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프

남은 저는 잘게 썰어주세요. 저는 꼬치전 2개, 버섯전 2개 동그랑땡 1개 준비했어요.

달군 팬에 식용유 1스푼을 두르고 대파를 볶아 대파 기름을 만들어 주세요. 센 불로 볶으면 대파가 탈 수 있으니까 나른하게 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼

대파가 노릇해지기 시작할 때쯤 전을 넣고 같이 볶아요.

멸치 액젓 1스푼을 넣고 재료와 같이 볶아줍니다. 저는 멸치 액젓을 넣었는데 까나리액젓을 넣어주셔도 상관없습니다. 액젓 볶음밥은 감칠맛이 아주 좋아서 자주 만들어 먹게 돼요.

밥 한 공기를 넣고 볶아주세요. 바닥이 넓은 팬에 밥알 표면을 익힌다 생각하고 볶아주세요. 볶음밥을 만들 때는 식은 밥이나 고슬고슬한 밥을 사용하는 것이 좋아요.

마지막으로 간을 보고 부족한 간을 소금으로 한 다음 불을 끄고 참기름을 살짝 뿌린 후 골고루 섞어주면 남은 전 요리 끝!