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초급

매콤 쭈꾸미 양파 볶음

레시피 ID: 6916327 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 별다른 야채없이 요즘 제철인 양파를 넣고 매콤하게 볶아봤습니다.
간단한 재료로 쉽게 만든 쭈꾸미 양파 볶음입니다.
밥반찬은 물론
술안주,손님접대에도 좋습니다.

재료를 준비 해 주세요.

쭈꾸미는 내장을 제거해 주세요.

밀가루을 넣고 주물려 준후 깨끗히 씻어 주세요.

양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 주세요.

냄비에 물을 넣고 끓으면 쭈꾸미를 넣고 1분 정도 데쳐 주세요. 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 주세요.

양념 고추장 2큰술,매운고추가루 2큰술,생강맛술2큰술,매실청 2큰술,다진마늘2큰술,진간장 1큰술,올리고당1큰술,설탕 1작은술,참치액1작은술,참기름2큰술을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요

팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1큰술과 양파를 넣고 볶다가

양파가 투명해지면 쭈꾸미,대파,양념장을 넣고 센불에서 재빨리 볶아 주세요.

완성그릇에 담고 깨소금을 뿌려 주세요.