당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
잡채 만들기
레시피 ID: 6891986
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
남은 자투리 재료를 사용해 잡채 만들었어요
태그
#잡채만들기
#잡채
#당면요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 느타리버섯150 g
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 설탕1/2 큰술
-
🍽️ 당근약간
-
🍽️ 통깨1 큰술
-
🍽️ 다진 마늘1 작은술
-
🍽️ 식용유1 큰술
-
🍽️ 청경채2 개
-
🍽️ 다진 파약간
-
🍽️ 불린당면200 g
조리 순서
1
불린 당면과 데친 느타리버섯 청경채 양파 당근 준비하고, 양파,당근은 채 썰어주세요
2
청경채는 밑동 자르고 세척해 내열 그릇에 담아 전자레인지에 1분간 돌린 다음 찬물에 헹궈 물기 제거해요 전자레인지
3
달군 팬에 식용유 약간 넣고 양파 당근을 볶다가 소금 약간 넣어 볶아 식히고
4
데친 느타리버섯도 기름 약간 넣고 살짝 볶고 마늘과 다진 파 넣고 소금 후춧가루 약간을 넣어줍니다
5
볶은 재료는 볼에 담아 식혀주세요
6
데친 청경채는 소금,참기름,깨소금 약간씩 넣고 무쳐준비합니다
7
팬에 볶음 당면 재료 넣고 끓이고
8
이때 불린 당면을 넣고 국물이 없도록 볶아주세요 볶은 당면도 식혀주고
9
식힌 재료를 모두 넣고 양념 재료 넣고 버무려 섞어줍니다
10
참기름과 깨소금은 마지막에 넣어 버무려 주면 잡채 완성입니다