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아무나
입맛 당기는 감자 어묵 볶음
레시피 ID: 2720895
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
제가 제일 자주 만드는 반찬이 바로 감자 어묵볶음이 아닐까 싶어요~냉장고에 청양고추가 있어서 그것도 조금 썰어 넣어봤더니, 입맛 쫙쫙~~ 끌어당기는 반찬이 되었어요.
재료
주재료
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 물1/3 컵
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 올리고당0.3 스푼
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🍽️ 사각어묵2 장
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🍽️ 청주약간
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🍽️ 데리야끼소스2.5 스푼
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🍽️ 감자채2 줌
조리 순서
1
감자를 굵게 채 썰어서 물에 담가 전분기를 빼고 어묵을 감자 굵기랑 비슷하게 썰어주고요. 청양고추도 어묵과 감자 길이에 맞춰 길쭉하게 썰어 놓아요~
2
데리야끼소스에 올리고당 후추가루, 청주 약간 넣어서 섞어 준비하구요. 달구어진 팬에 감자부터 볶다가 투명하게 익으면 어묵을 넣고 볶아주고요. 어느정도 볶아졌으면 양념장을 넣고 양념장그릇에 물1/3컵을 넣고 남은 양념이 물에 희석되도록 저어준 다음 다시 부어주고 보글보글 약한불에서 조려줍니다. 청양고추 넣어 휘리릭 저어주고 마무리~
3
마지막에 통깨 솔솔 뿌려주시면 완성.
