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초급

고추장 오징어 진미채 볶음

레시피 ID: 6894730 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

반찬으로...
참깨 솔솔~!
고추장 오징어 진미채 볶음을...!

재료준비- 건오징어 진미채200g (1봉지) 물엿2T 참깨2T 진간장1T

고추장1+1/2T 준비한다.

예열하지 않은 팬에 식용유(카놀라유) 4T두른다. * 예열한 팬에 진미채 볶으면 타기 쉽다.

진미채200g을 팬에 담는다. *진미채 길이가 길면 먹기 좋도록 가위로 자른다.

고추장1+1/2T을 진미채에 넣는다. 고추장이 진미채에 고루 잘 섞어서 고추장 덩어리가 진미채에 붙지않도록 잘 볶는다.

진미채에 진간장1T를 넣고 물엿2T를 넣고 가스불 중약불유지로 진미채에 간이 고루 잘 배이도록 5~10분정도 타지않도록 볶는다.

참깨2T를 진미채에 넣는다.

진미채와 참깨를 고루 섞어서 완성한다.

완성한 참깨 진미채를 반찬통에 담는다. 시식- 매콤하면서 달지않은 참깨가 들어가서 고소한 고추장 참깨 진미채볶음 반찬으로 밥한그릇 뚝딱! Great! * 완성된 옆사진의 진미채볶음은 물을 넣지않고 고추장+진간장으로볶은 진미채볶음이다.