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초급

굴소스 볶음우동, 간단저녁메뉴로 좋아요.

레시피 ID: 6882347 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

집에 있는 재료들로 만든 볶음우동이에요. 어떤 야채든 상관없이 굴소스만 있으면 간단하게 만들 수 있는 굴소스 볶음우동이랍니다. 야채의 아삭함과 새우의 탱글함과 면의 쫄깃함이 모두 좋은 볶음우동이에요. 냉파요리로도 좋구요^^

- 파 어슷썰기(또는 송송 썰기) - 베이컨 큼직하게 썰기 - 파프리카 채썰기 - 청경채 꼭지만 잘 놓기 (큰 잎은 반으로 잘라주세요.)

- 우동면 끓은 물에 삶기

- 찬물에 헹구기 Tip. 면도 탱글 해지고 시판용 우동면의 시큼한 맛도 없앨 수 있어요. 그냥 넣게 되면 잘 풀어지지 않고 끓어지니 번거로워도 한 번 삶아주세요.

- 팬에 기름 조금 두른 후 파, 다진마늘 볶기

- 마늘이 노릇하기 시작하면 베이컨, 새우 넣어 볶기 Tip. 처음부터 끝까지 센 불에서 진행해요.

- 새우가 익기 시작하면 맛술 넣어 볶기 Tip. 맛술을 넣으면 단맛도 주고 잡내도 없애고 팬에 눌어붙은 양념들이 풀어져 맛이 더 좋아진답니다.

- 재료와 소스가 잘 어우러지면 청경채를 넣고 불 끄고 볶기 Tip. 잔열로 청경채를 익혀주세요.

굴소스 볶음우동 완성~!