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초급

표고버섯볶음 굴 소스 이용한 버섯볶음 아이 반찬 레시피

레시피 ID: 7034367 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

쫄깃쫄깃한 식감이 좋아 자주 찾는 버섯이에요! 싱싱한 표고버섯에 굴 소스는 맛이 없을 수 없는 조합이죠 :)

도마 조리용나이프 조리주걱 접시 프라이팬

표고버섯 밑동을 떼고 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요.

물기 툭툭 털고 적당한 두께로 잘라주시면 됩니다. 도마 , 조리용나이프 표고버섯 손질법

당근과 양파, 대파를 적당한 두께로 채 썰어주세요. 아이가 먹을 반찬이라 두껍지 않게 채 썰었어요! 당근 손질법

달궈진 프라이팬에 식용유 약간 넣고 양파와 당근, 대파를 먼저 볶아주세요. 물컹거리는 식감을 안 좋아해서 살짝만 볶았어요! 프라이팬 , 조리주걱

표고버섯을 넣고 한 번 더 볶아주세요. 표고버섯의 숨이 죽을 정도로만 살짝 볶아주시면 돼요!

굴소스를 넣고 양념이 배어들어갈 수 있도록 볶아주세요. 아기의 간에 따라 굴소스의 양을 가감해 주세요!

표고버섯이 다 볶아졌으면 불을 끄고 참기름 한 바퀴, 통깨 톡톡 뿌리고 마무리하면 쫄깃한 표고버섯볶음 완성입니다!