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중급

루콜라 가지 토마토파스타

레시피 ID: 6857909 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

체중조절을 위해서 파스타는 금물? 땡! 신선한 루콜라, 가지, 토마토를 듬뿍 넣고 리얼코코넛오일로 가볍게! 요리한 파스타를 즐겨보세요.코코넛오일은 에너지로 빠르게 분해되어 몸에 축적되지 않는 가벼운 푸드오일입니다.

가지, 토마토, 생모짜렐라 치즈는 사방 1.5cm 크기로 썬다. 마늘은 얇게 편으로 썰고, 루콜라는 2등분한다.

끓는 물에 소금 약간과 통밀 펜네를 넣어 포장지에 적힌 시간보다 1분 적게 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

달군 팬에 Plain 코코넛 오일 1/2큰술을 두르고 마늘을 넣어 중약 불에서 30초, 크러시드 페퍼를 넣어30초간 볶는다. 가지를 넣어 1분, 토마토를 넣어 1분간 더 볶는다.

통밀 펜네, 소금을 넣어 1분간 볶은 후 생모짜렐라 치즈, 파마산 치즈 가루, 통후추 간 것, Plain 코코넛 오일 1작은술을 넣어 가볍게 섞는다.

접시에 담고 루콜라를 올린다.