당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

고급

백종원 오므라이스 소스 만들기 (회오리오므라이스)

레시피 ID: 6891290 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

고급

카테고리

한식

매일 케찹만 뿌려먹다 맛난 오므라이스 소스 만들어 먹으니 더 꿀맛!!

먼저 후라이팬에 기름3T 또는 버터 2T를 넣고 중불로 녹여주세요. 버터 or 식용류 후라이팬 중불

후라이팬에 버터가 녹으면 밀가루를 넣어줍니다. 그리고 잘 섞어줍니다. 이것이 루라고 하는거에요. 밀가루3T 중불

루가 완성되면 케찹, 간장, 식초, 설탕, 스테이크소스를 넣고 다시 섞어주세요. 케찹2T, 간장3T, 식초1.5T, 스테이크소스2T 약불

그리고 물을 1.5컵 넣고 잘 섞어주세요. 물 1.5컵 중불

물을 넣고 잘 섞어주면 이렇게 소스의 농도가 맞춰질거에요. 마지막으로 후추가루 톡톡~~ 후추가루 약간 약불

이제 요즘 엄청 핫한 회오리오므라이스를 만들어볼게요. 계란1개를 풀어서 달군 후라이팬에 오일을 두르고 넣어주세요. 중불

끝이 색이 변하면서 익으면 젓가락을 이용해서 양쪽 끝을 잡아줍니다. 그리고 살살 후라이팬을 돌려가면서 회오리를 만들어줍니다. 이게 생각보다 어렵더라고요.ㅎㅎ 중불