당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

불맛나는 황금레시피 제육볶음

레시피 ID: 6993609 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

황금 레시피 제육 볶음 완전 밥 도둑이예요
전날 삼겹살 구워먹고 남은 삼겹살로 제육 볶음을 만들어 먹었어요
고기 하나 사서 뽕 뽑는 날이네요

재료를 준비해주세요 양념 재료(고추장,고추가루,설탕,맛술,간장,굴소스,올리고당,다진마늘,후추)는 모두 한 그릇에 넣어 준비해주세요 양념 재료는 가루>액체>고체 순으로 준비해주시면 숟가락 하나로 계량할 수 있어요

돼지고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

대파와 청양고추는 어슷썰기 양파 0.5cm 두께로 썰기 당근 반을 잘라 반달 모양 두께는 0.2cm로 썰어주세요

준비된 양념을 모두 섞어 돼지고기와 함께 버무려 주세요 파를 제외한 나머지 야채(양파,고추,당근)는 고기를 모두 버무리고 추가로 넣어서 버무려주세요 고기와 함께 처음부터 버무리면 야채가 부숴질 수 있어요

양념 후 바로 먹어도 맛있지만, 30분 정도 냉장고에 숙성 시켜 주시면 양념이 속까지 쏙 배어들어 더 맛있답니다.

강불로 식용유 2큰술에 대파를 넣어 파기름을 내주세요

파기름에 재워놓은 고기를 넣어 볶아주세요 강불 또는 중불

타지 않게 잘 볶아주세요

마지막을 통깨를 뿌려주면 완성이예요

[선택사항] 추가로 불맛을 느끼고 싶으시다면 화유 1/2큰술을 넣어 1분만 추가로 볶아주세요