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초급

삼겹살 고추장 불고기

레시피 ID: 1210101 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

요즘같은 시기에 돼지고기를 먹는게 썩 기분 내키는 일은 아니지만 워낙 고기를 좋아하는 가족들 성화에 돼지고기 고추장 불고기를 만들어 먹었어요

돼지고기에 양념장 재료를 모두 넣어 조물조물 무쳐주고 냉장고에 넣어 1~3시간 정도 보관합니다.

보관했던 고기를 프라이팬에 올리고 마늘 파를 다져서 양념에 넣지않고 마늘을 편으로 썰어 고기 볶을때 양파와 버섯등 야채와 함께 팬에 넣어 구워 줍니다. 마늘 파를 다져서 양념하면 프라이팬에 몽땅 달라붙어 타거나 돼지기름과 함께 튀어 깜짝놀라기 때문 입니다

대파를 넣어주고 지글지글 맛있게 구워줍니다.

주말농장에서 첫수확한 상추와 치커리를 깨끗하게 씻어서 고기와 무생채, 마늘을 올려 쌈을 싸서 볼이 터지도록 한입 가득 밀어넣고 맛있게 먹었답니다~ㅎㅎ