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아무나

무나물볶음

레시피 ID: 7043927 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

겨울에 가장 맛있는 채소인 무로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 무나물을 볶아보았어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬

무를 두껍지 않게 2~3mm 두께로 썰어주세요. 무숙채를 할 때는 무의 하얀 부분으로 무생채를 할 때는 무의 초록 부분을 사용하는 것이 맛이 있어요. 무를 깨끗이 씻은 후 잔뿌리와 지저분한 부분만 제거하고 껍질째 사용해도 괜찮아요. 도마 , 조리용나이프

썰어 놓은 무를 적당한 굻기로 채 썰어 주세요. 무 손질법

생강 한 톨을 준비해 주세요.

생강을 곱게 다져주세요. 생강 손질법

팬에 들기름을 둘러주세요. 프라이팬 , 요리스푼

채 썰어 놓은 무를 팬에 넣어 들기름이 골고루 묻을 수 있도록 볶아주세요.

다져놓은 생강도 넣어주세요.

국간장을 넣고 참치 액이나 다시다 또는 설탕을 넣고 볶아주세요.

무가 어느 정도 볶아졌으면 물 1컵을 넣고 뚜껑을 닫은 후 약한 불로 은근히 조려지도록 잠시 놓아두세요.

국물이 자박해지면 최종 간을 보고 입맛에 따라 소금을 가감하여 마무리해 주세요.

완성된 무나물을 접시에 담고 적당량의 통깨를 뿌려 내어주세요. 접시