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아무나

수미네반찬 응용 오징어볶음

레시피 ID: 6908874 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

탱글탱글한 오징어의 식감과 매콤함은 하룻동안 쌓인 스트레스를 싹 날려주는 반찬이죠. 수미네반찬을 보다가 있는 냉장고에 있는 재료만으로 만들어본 오징어볶음이예요.

오징어는 먹기좋은 크기로 잘라주시고, 양파는 얇게 썰어주세요. 당근도 얇게 썰어준비하고, 대파는 3cm길이로 잘라준비해주세요. 애호박은 약간 도톰하게 반달모양으로 썰어 준비해주세요.

양념재료를 넣고 양념장을 만들어주세요. 고춧가루 2큰술, 설탕 1.5큰술, 다진마늘 1.5큰술, 간장 3큰술, 고추장 2.5큰술, 후추 약간

양념장1/2를 오징어에 넣어 버무려주세요.

나머지 양념장은 손질한 채소에 넣어 골골루 버무려주세요.

채소와 양념을 버무린그릇에 버무린 오징어를 넣고 골고루 한번더 버무려주세요.

달군 펜에 기름을 둘러주세요.

양념에 버무린 야채와 오징어를 넣어 오징어가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

오징어가 익으면 참기름을 둘러주고 재빨리 섞은 후 불을 꺼주세요.

통깨를 뿌려 마무리 해주세요.