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아무나
간단 밑반찬 미역줄기볶음 만들기
레시피 ID: 7020739
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
학창시절에는 급식으로 밑반찬이 나올때 단골 반찬이 몇 가지 있었어요. 그중에 하나가 바로 미역줄기를 볶은건데요. 학교를 졸업하고 나니 그 뒤로는 본가에 갈때만 먹을 수 있었답니다. 그래서 그런지 최근에 너무 먹고 싶길래 만들어본 미역줄기볶음 만들기입니다. 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있어요.
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재료
주재료
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 참기름1 숟갈
-
🍽️ 다진마늘1 숟갈
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 식용유4 숟갈
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🍽️ 진간장2 숟갈
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🍽️ 미역줄기300 g
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
도마
조리용나이프
조리용스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
먼저 미역줄기는 소금에 절여있어요. 이대로는 사용할 수 없거든요. 채반 , 믹싱볼
2
그래서 찬물에 3회정도 깨끗하게 씻어줍니다.
3
그리고 찬물에 15분정도 담가두세요.
4
15분 후에 미역줄기의 물기를 가볍게 짜줍니다.
5
그리고 먹기 편하게 3등분 정도 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프
6
같이 들어갈 재료 손질을 해볼게요. 당근은 얇게 채썰어줍니다. 당근 손질법 레시피
7
양파도 얇게 채썰어주세요. 재료준비가 끝났습니다.
8
본격적으로 볶아볼까요. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣은 다음 중불에서 지글지글 소리가 나면 그때부터 30초정도 볶아주세요. 프라이팬 , 조리용스푼 중불
9
30초후에 썰어둔 미역줄기를 넣고 3분정도 골고루 볶아주세요. 중불
10
3분후에 채썰어둔 당근과 양파를 넣고 3분간 볶아줍니다. 중불
11
3분 후에 진간장을 2숟갈 넣어주세요. 중불
12
그리고 1분간 볶은 후에 불을 꺼줍니다. 불끔
13
잔열이 남아 있을대 참기름을 한숟갈 넣어주세요.
14
그리고 가볍게 섞어주시면 됩니다.