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초급

제주 특산물 딱새우요리/딱새우 볶음밥

레시피 ID: 6960226 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

일반 새우보다 단맛이 더 강한 달큰한 제주 딱새우로 만든 고소한 딱새우볶음밥입니다

재료 준비해 주세요~

달걀은 맛술과 소금 넣고 잘 풀어 주고 당근, 양파, 파, 브로콜리는 모두 잘게 다져 주세요~

팬에 버터 녹인 후 파 넣고 볶아 파향이 올라오면 양파, 당근 넣고 1~2분 정도 볶은 후 딱새우살 넣고 볶아 새우가 탱탱해지면 밥과 굴소스 넣고 볶아 준 다음 부족한 간은 소금 약간 넣고 후추도 약간 넣어 주세요~

브로콜리 넣고 한번 뒤섞어 볶아 준 다음 팬 한쪽으로 밀어 놓고 달걀 부어 스크램블 만들어 주고 밀어 둔 밥고 섞이도록 한번 볶은 후 참기름 1스푼 넣어 주세요~

골고루 섞이도록 한번 뒤적거려 준 후 불 끄고 검정깨 약간 뿌려 주면 딱새우볶음밥 완성!

고소하고 담백해 온가족이 즐기기 좋은 딱새우볶음밥입니다