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아무나

메추리알 카레라이스 브런치요리

레시피 ID: 6973903 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

반찬없이 먹을 수 있고 요즘 걱정되는 혈전예방에 좋은 산화질소가
많이 들어 있는 요리를 찾다가 만들게 되었습니다.

재료를 적당한 크기로 잘라놓아요

펜에 버터를 50%를 녹여줍니다. 중불

메추리알을 넣고 버터를 놓이면서 볶아줍니다. 30초 가량 중불 너무 노릇 노릇 하면 질겨지니 눌지 않을정도로 해요

아보카도오일을 2숟가락 넣고 양배추가 투명해지면 불을 꺼줍니다. 마늘먼저 볶다가 양배추를 넣어요 중불, 마늘이 없어서 생략했어요.

아보카도오일 2숟가락에 비트롤 넣고 50% 익을 정도만 볶아줍니다.

물 1/2컵을 넣고 볶아놓은 모든 재료를 냄비에 넣고 끓여줍니다.

카레를 풀어서 끓는 냄비에 넣어줍니다.

충분히 끓여주면 완성입니다. 참기름 두르고 불을꺼줍니다.

밥 1/2공기에 카레와 사과를 언져서 드시면 됩니다.