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아무나
가지로 맛있는 가지 쌈장 만들기
레시피 ID: 6957230
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간단하게 만들 수 있는 가지 쌈장입니다. 가지를 싫어하는 분들도 맛있게 먹을 수 있습니다.
물컹하지 않게 만들어 보세요.
물컹하지 않게 만들어 보세요.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 소금1/2 ts
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 청양고추3 개
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🍽️ 참기름2 Ts
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🍽️ 맛술2 Ts
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🍽️ 다진 마늘1 Ts
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🍽️ 후춧가루1 꼬집
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🍽️ 쌈장4 Ts
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🍽️ 가지1 개
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🍽️ 돼지고기 다짐육200 g
조리 순서
1
돼지 다짐육에 소금, 후춧가루로 밑간한다.
2
가지는 너무 두껍지 않게 둥글게 자른다.
3
자른 가지에 소금을 넣고 20분 정도 절인다.
4
청양고추는 다져 준다.
5
소금에 절인 가지는 물기를 제거한다.
6
팬에 참기름, 고기를 넣고 센 불에서 볶는다.
7
고기가 익으면 청양고추, 대파를 넣고 볶는다.
8
야채의 향이 나면 가지를 넣고 볶는다.
9
쌈장, 다진 마늘, 맛술을 넣고 센 불로 볶는다.