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아무나

감자볶음 아삭하게! 초간단 레시피!

레시피 ID: 6892513 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘 참 맛있는 감자! 제일 자주 해먹는 감자볶음 아삭하게 만들어봤어요 :)

감자와 양파, 당근은 껍질을 벗겨내고 먹기좋은 크기로 채썰어주세요. 그리고 감자의 전분기제거와 양파의 매운맛 제거를 위해서 미온수에 10분정도 담가두세요.(당근은 꼽사리) 감자는 너무 두껍지 않게 2mm정도로 채썰었고 양파와 당근도 비슷한 크기로 썰어줬어요.

채반에 받쳐서 탈탈 털어주며 물기를 제거해줬어요. 물기를 너무 말려주면 안돼요.

달구지 않은 궁중팬에 오일을 2~3스푼 넉넉히 두르고

감자와 양파, 당근을 모두 넣어 중불에서 볶아주다가 소금으로 간을 맞춰주고

마지막에 가스불을 끄고 참기름과 후추, 참깨를 넣어 남은 잔열에 조금 더 볶아주면 완성~!