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아무나

볶은 아마씨 강정

레시피 ID: 6845579 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

몸에 좋은 아마씨를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법이 생각하다 만들어봤는데 기대 이상으로 모양도 예쁘고, 맛까지 좋네요!^^
커피나 차와 곁들여도 참 좋고, 손님상에 내도 손색이 없어요.
만들기도 굉장히 쉬우니 아마 누구나 어려움 없이 따라 만들 수 있을 거예요.

설탕 1/2컵, 올리고당 2/3컵, 물 3숟가락을 한꺼번에 넣고 약불로 녹여주세요.

끓을 때까지 젓지 말고 그냥 두세요. 그냥 가만히 두어도 타지 않으니 안심하고 잠시 기다리세요.

시럽이 바글바글 끓으면 잘 섞은 후 3~4분 정도 끓인 후, 불을 끄고 볶은 아마씨 400g을 넣어 주세요.

건포도(or 건 크랜베리) 1컵을 넣어 주세요.

모든 것이 잘 섞이도록 고루 버무려주세요.

종이 호일을 깔고 그 위에 (5)를 놓은 뒤 다시 종이 호일로 덮어 주세요.

밀대로 밀어서 얇고 편편하게 펼쳐준 다음 냉장고에서 약 30~40분가량 굳혀주세요.

냉장고에서 꺼낸 강정을 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성~! 정말 쉽죠?^^

칼로 자르는 게 모양이 더 예쁘게 나오지만, 자르기 힘든 경우에는 가위로 잘라도 돼요.

이렇게 만든 강정은 영양 간식으로도 좋고, 접대용으로도 손님 상에 내도 참 좋아요. 그리고 정성을 담아 예쁘게 포장을 하면 선물로도 손색이 없답니다.*^^*