당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

밥반찬으로 좋은 곱창볶음

레시피 ID: 5578131 • 2025.10.13

조리시간

인원

난이도

중급

카테고리

한식

술안주 밥반찬으로 좋은 곱창볶음

곱창볶음을 할꺼라서 모든재료는 미리 손질해 두었어요.. 취향껏 채소들은 가감하셔도 좋구요~

모든 재료가 준비되었으면 분량의 양념재료들 넣어양념장도 좀 넉넉히 만들어 두었어요~

잡채는 미리 불려주세요. 시간이 없다면 삶아도 됩니다.

곱창 양 끝을 실로 묶은후에 후추, 허브가루, 맛술 등등을 넣고30분정도 푸욱 끓여 주었어요~~

곱창 꺼낸모습이에요...ㅎㅎ

실도 요렇게 잘 묶어있구요?

실 묶인자리만 칼로 잘라 버리고나머지는 적당하게 썰어 준비~

볶을팬에 야채들을 올리고 곱창올리고양념장은 반만 올렸어요~

양념장을 고루 섞어가면서 볶아주고~

대파와 깻잎을 넣어서~

휘리릭 볶은후에 잡채를 넣어서 골고루 섞어주다가양념이 부족한듯해서 양념장을 남은 반에서또 반정도를 넣어 주었구요 간보아 싱거우면 만들어놓은 양념장 마져 넣어주던가 간장을 따로 더 넣어 맞추셔도 됩니다..

매콤하고 쫄깃한 곱창볶음 완성~완전 굿굿굿~~~ 정말 맛있게 볶아졌네요..ㅎㅎ

요대로 끝나면 아쉽죠? 그래서 바로 준비한 볶음밥타임~뭐~ 식당표대로 준비한번 해봤습니다..ㅎㅎ

프라이팬에 조금남은 야채랑 곱창을 가위로 좀더 잘게 잘라주고 밥준비한것 올려주고 달달달~~

식당표대로 눌러가면서 달달달~~ㅎㅎ