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초급
소세지야채볶음 소스 비엔나 소세지 볶음 요리 쏘야볶음
레시피 ID: 7036970
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
쓰러진 입맛 살려주는 소세지야채볶음. 소세지야채볶음 줄임말 쏘야볶음 술안주 OK! 아이들 입맛 살려주는 밥반찬 OK! 소시지는 아무거나 다 맛있는데 소시지를 끓는 물에 한번 데쳐내서 쓰면 익기도 하고 둥둥 뜬 기름기도 제거 해 주니 왠지 나쁜 것을 덜어내고 먹는 느낌이에요. 그리고 비엔나 소세지 볶음 요리할 때 여러 가지 모양을 내주면 골라 먹는 재미도 있고 양념이 소시지에 스며들어 맛도 좋아져요. 간단하면서 맛있는 술안주 or 밥반찬 소세지야채볶음 쏘야볶음 Let's cook!
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 비엔나소세지20 개
-
🍽️ 통깨약간
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🍽️ 식용유2
-
🍽️ 진간장2
-
🍽️ 통마늘7 쪽
-
🍽️ 케첩2
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🍽️ 파프리카 노랑1/2 개
-
🍽️ 파프리카 빨강1/2 개
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🍽️ 우스터소스or 굴 소스1
-
🍽️ 올리고당또는 알롤로스1
-
🍽️ 다진마늘통마늘 없을 시1
필요한 조리도구
채반
도마
조리용나이프
스푼
볼
접시
프라이팬
조리 순서
1
마늘은 편 썰어 주고 대파와 파프리카 양파는 소시지와 비슷한 크기로 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프
2
소시지에 칼집을 넣으면 소시지를 볶을 때 터지는 것을 방지할 수 있고 양념이 칼집 사이로 배어들어 더욱 먹음직스럽게 만들어 져요. 가장 기본인 사선으로 칼집을 내주고 좀 더 욕심을 내 반대쪽으로 칼집을 넣어 주었어요.
3
문어 칼집은 1/2 정도까지 길게 칼집을 넣은 후 가로로 한 번 더 칼집을 넣어 주면 문어 다리 6개!
4
물을 팔팔 끓인 다음 칼집을 낸 비엔나소시지에 부어주고 찬물로 씻어 줘 나쁜 기름을 제거하였어요. 채반
5
케첩, 진간장, 우스터소스 2스푼씩, 올리고당이나 알롤로스 1스푼 소세지야채볶음 소스에 우스터소스 대신 굴 소스를 넣으셔도 되어요. 볼 , 스푼 통마늘을 넣어 다진 마늘을 넣지 않았어요. 통마늘이 없다면 소스에 다진 마늘 한 스푼 넣어주세요! 어른들을 위한 술안주로 즐기고 싶다면 고추장이나 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 내주세요.
6
식용유를 두르고 편선 마늘을 넣어 마늘 기름을 만들어요. 향이 올라오면 프라이팬
7
대파를 제외한 파프리카와 양파 그리고 소시지를 넣어요.
8
소시지가 익으면서 칼집을 내준 부위가 벌어지면 소스를 부어주세요.
9
양념이 골고루 스며들도록 중불에서 달달 볶아요.
10
념이 골고루 스며들고 야채가 익었다면 불을 꺼주고 통깨를 솔솔 뿌려주세요. 아이들 반찬으로 만든 쏘야볶음 완성!