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![[전통음식 레시피 공모전] 게맛살잡채](/assets/img/b2.jpg)
초급
[전통음식 레시피 공모전] 게맛살잡채
레시피 ID: 6991276
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
냉장고에 있는 짜투리 야채들로만 만들어서 그런지 더 맛있는 잡채를 소개합니다.
태그
#잡채
#야채잡채
#맛살잡채
#만개의레시피
#만개의쉐프
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 간장적당량
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 설탕적당량
-
🍽️ 당근1/4 개
-
🍽️ 시금치100 g
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 파프리카약간
-
🍽️ 당면적당량
-
🍽️ 맛살약간
조리 순서
1
당면을 10분간 삶아준후 간장,설탕,참기름를 넣어서 밑간을 해둡니다.
2
냉장고에 자투리 야채들을 채썰어서 소금을 넣어준후 볶아주세요.
3
게맛살은 먹기좋은 크기로 손으로 자른후 남아있는 열기로 볶아주세요.
4
시금치는 삶아서 물기를 뺀후 통깨,소금,참기름을 넣어서 조물조물 버무려 주세요.
5
밑간을 해둔 당면과 야채들을 모두 잘 섞어주세요.
6
버무려둔 시금치를 넣어서 잘 섞어가면서 간을 맞춰주세요.
7
잡채가 완성이 되었습니다.
8
게맛살을 넣어서 그런지 고기를 따로 넣지 않아도 절대로 부족함이 없는 잡채가 되었습니다.