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초급

추억의 멸치계란간장볶음밥 /주말 아침메뉴 추천

레시피 ID: 7049849 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

멸치계란간장볶음밥은 집에 밑반찬으로 해놓은 멸치 볶음이 있다면 간단하게 만들어 먹을 수 있는 메뉴이고, 조리시간이 짧아 김치만 있으면 다른 반찬이 없어도 든든한 한끼가 되거든요. 또한, 평소 멸치를 먹지않는 아이들한테도 좋은 메뉴이지 않을까 싶습니다.

도마 조리용나이프 조리주걱 계량스푼 접시 볶음팬 저울

재료 준비 - 대파 1/2, 당근 1/4, 애호박 1/3개를 채썰고, 계란 3개에 소금 두 꼬집 넣고 계란물을 만들어 놓습니다. 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 계량스푼 대파 손질법

밑반찬으로 해놓은 볶음 멸치는 30g 준비합니다. 접시 , 저울

조리하기 1. 식용유 4T 를 두르고 채썰은 파를 넣어 파기름을 내어 줍니다. 2. 나머지 채썰어 놓은 당근과 호박을 넣고 1분 정도 볶다가 간장 1T 를 한쪽 공간에 붓고 끓여 주세요. 프라이팬 , 계량스푼 , 조리주걱 중불

20초 정도 볶다가 준비한 계란물을 부어 스크렘블 될 때까지 골고루 섞어 볶아주다가 밥 2공기 양을 넣어 줍니다. ✔️ 볶음밥에는 약간 찬밥이 좋아요.

밥을 부시듯이 누르면서 야채와 섞이도록 볶아주다가 볶음멸치 30g, 굴소스 1/2T, 맛소금 두꼬집, 참기름 1T 를 넣어 주세요.

중불에서 2분, 약불에서 1분 정도 골고루 섞으면서 볶다가 불끄고 마무리 합니다. 중불, 약불

완성 - 접시에 담아 위에 통깨 살살 뿌려주면 완성입니다. 주말 아침에 간단히 맛있게 먹을 수 있는 메뉴로 추천합니다. 접시