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초급

밑반찬 멸치 꽈리고추 볶음

레시피 ID: 7032775 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

평소 밑반찬으로 멸치만 볶다가 마트에 꽈리고추가 좋아 보이고 가격도 싸서 만들어 소개합니다.

채반 도마 조리용나이프 조리주걱 프라이팬 반찬통

비린내를 없애기 위해 마른 멸치를 팬에 살짝 볶은 후 멸치 가루와 분리하여 담아둡니다. 프라이팬 , 조리주걱 , 채반 멸치 손질법

씻은 꽈리고추는 반으로 잘라주고 대파는 채 썰어 준비합니다. 도마 , 조리용나이프

기름에 다진마늘1T 먼저 볶다가 꽈리고추를 넣어주고 같이 볶아줍니다.

진간장1T, 요리당1T 넣어줍니다.

꽈리고추가 어느 정도 익으면, 멸치와 대파, 참기름1T 넣고 마져 볶아주세요.

이렇게 밑반찬용 통에 담고 깨소금 솔솔 뿌려주면 완성입니다. 반찬통