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초급
견과류 멸치볶음 레시피 /호두멸치볶음 만들기 쉬운 밑반찬
레시피 ID: 7042501
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 아주 쉬운 밑반찬 멸치볶음을 만들어 보았어요 밑반찬을 잘 안 먹지만 마땅한 반찬이 없을 때 만들어 놓으면 여러모로 이용할 수 있기 때문에 냉동실에 있는 잔멸치와 호두를 꺼내서 멸치볶음을 만들어 보았어요 짠맛이 나는 멸치에 짠맛을 중화해 주고 고소함을 더해주는 호두를 넣어서 만든 견과류 멸치볶음은 급하게 외출할 일이 있을 때 주먹밥으로 만들어 먹어도 좋기에 만들어 보았어요
태그
#멸치볶음
#견과류멸치볶음
#호두멸치볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 통깨1 T
-
🍽️ 올리고당1 T
-
🍽️ 식용유2 T
-
🍽️ 통마늘3 톨
-
🍽️ 잔멸치3 컵
-
🍽️ 호두1 컵
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리주걱
계량스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
호두는 송송 다져주세요 도마 , 조리용나이프
2
통마늘은 편으로 썰어주세요
3
식용유 2스푼 정도 넉넉하게 둘러주고 마늘을 중약불에서 볶아주세요 프라이팬 , 조리주걱 마늘은 타지 않게 볶아줍니다.
4
멸치와 호두를 넣고 중약불에서 볶아주세요 비린 맛이 많이 나는 멸치는 프라이팬에 볶은 후에 멸치를 사용하세요 집에 있는 멸치는 비린 맛이 나지 않아서 따로 볶지 않고 만들었어요
5
간장 한 스푼을 넣어주세요 계량스푼
6
올리고당 한 스푼을 넣어주세요
7
주걱 2개를 사용해서 잘 섞어줍니다.
8
참기름 1스푼을 넣어주세요
9
살짝 볶아주고 불을 꺼 줍니다.