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초급

♥[신혼밥상] 광어에그스크램블

레시피 ID: 6966299 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

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'광어 에그스크럼블' 특별 한접시 소개♡

탱글탱글 도톰한 광어한마리 준비 완료! 지금부터 15분 요리를 시작합니다.

대파 송송 양파는 얇게 채썰어주세요. 깻잎도 준비~ 깻잎향이 싫다면 패스!

달군팬에 약불에서 버터 1큰술을 넣고 대파와 양파, 다진마늘을 넣고 달달 볶아주세요. 약불

양파가 투명해지면 살이 도톰한 광어를 팍팍 넣고 미림 한큰술을 넣어주세요.

소금 한꼬집, 후춧가루 톡톡톡! 광어살이 부서지지 않도록 중약불에서 아주 살살 부드럽게 볶아주세요. 손목에 힘을 빼고 살짝살짝 가볍게 스쳐내 듯 볶아주기!

한쪽에선 달걀을 깨서 중불에서 스크럼블을 만들어주세요.

볶은 광어와 달걀을 합쳐 믹스믹스! 굴소스 한숟가락으로 마무리~

(선택조리)깻잎을 넣고 코리아향을 입혀주세요.

집에서 맛있게 먹는 초간단 셰프요리! '광어에그스크럼블' 완성! 날치알 한스푼 추가해주면 고급 한접시ㅋ 날치알이 없다면 생략해도 괜찮아용^0^