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아무나

고추 듬뿍 멸치 볶음.. 맵다 매워~~

레시피 ID: 7001123 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고추 듬뿍 사다가 볶았어요~

채반 요리스푼 도마 볶음팬 요리주걱

청양고추, 꽈리고추 넉넉히 사와 씻은다음 준비합니다

먹기 좋게 3~4등분 썰어주고

마늘은 편마늘로 20알 썰어주고

마른팬에 멸치 넣어 덖어준 다음

체망에 넣고 부스러기 털어내고

식용유 3큰술에 마늘 넣고 들들 볶아주다

고추도 넣고 같이 볶아줍니다

이제 멸치도 같이 넣고 볶아주는데 그럼 멸치가 기름을 다 먹어서 기름기가 하나도 없어지더라고요 4큰술 더 넣어 기름에 튀기듯 볶아주다가

간장과 요리당을 2큰술씩 넣어주고 볶아줍니다

다 됏어요. 마지막 물엿 1큰술 빙~ 둘러 코팅시켜준다음

통깨 뿌려주면 고추 멸치 볶음 완성입니다