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초급

♥[신혼밥상] 달걀 폭발~ 한라산 볶음밥!

레시피 ID: 6931748 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

제주도 하면 떠오르는 메뉴!
꺄~~악! 볶음밥 위에서 계란이 펑!
계란 폭발~ 치즈 폭발~~
줄줄 흘러내리는 계란 감탄 ^--------^
우리 지금 당장 한라산 볶음밥 먹으러 가요.

달군팬에 기름을 두르고 대파와 양파를 살짝 볶아주세요.

비엔나 소시지를 넣고 1분간 볶아주세요. 스팸, 베이컨, 분홍소세지 대체 가능!

간장 1큰술, 고춧가루 0.5, 고추장 0.5, 설탕 0.5~1숟가락, 캐첩 1숟가락을 넣고 중약불에서 약 2분 정도 볶아주세요. 요리 초보자는 미리 양념장을 만들어 한번에 넣고 볶음 추천!

밥을 넣고 양념이 잘 배이도록 볶아주세요.

(선택재료) 톡톡 씹히는 고소한 옥수수콘 3큰술을 넣고 뒤적뒤적!

참기름 솔솔~ 통깨 팍팍! 한라산 완성!

달걀을 깨서 소금 약간 넣고 부드럽게 잘 풀어주세요. 다진파를 넣어주면 더 맛있음!

한라산 볶음밥을 밥공기에 꾹꾹 눌러 담아 팬 또는 그릇에 뒤집어엎어 주세요.

부드럽게 푼 달걀을 가장자리에 빙~~채워주세요.

(선택재료) 모짜렐라치즈를 뿌려주면 더 맛나죵 ^^

뚜껑을 덮고 최대한 약불에서 달걀을 익혀주세요.

설거지가 번거롭다면 드실 그릇에 볶음밥을 담고 달걀물을 부어준 뒤 랩을 씌우고 전자레인지 약 4~5분 동안 익혀주세요. 전자레인지 랩을 감싸줘야 폭발 방지~~

제주도 맛 소환 완료!