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초급

백년초 꽃빵을 곁들인 고추잡채

레시피 ID: 6858391 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

평소에 만들어 먹는 방식의 고추잡채에 예쁜 꽃빵 하나만 곁들여서 준비해도 요리가 달라 보여요.

잡채용 돼지고기는 맛술, 후추, 약간의 설탕, 굴소스에 약 10분간 재워둡니다.

청 파프리카, 홍 파프리카, 양파는 채를 썰고, 마늘은 편으로 잘라 준비를 했어요. 파프리카만 있어도 되지만, 양파의 아삭함도 좋아서 같이 준비했어요.

기름을 살짝 두른 팬에 돼지고기를 먼저 볶아 익히고, 양파를 제외한 채소를 넣고 볶다가 마늘을 먼저 볶은 후 고기를 볶으면 마늘향이 배여서 더 맛있어요.

재료가 다 익었을때 양파를 넣고 재빨리 볶아 불을 끕니다. 약간의 참기름과 깨소금을 넣고 골고루 섞었어요.

한번 김을 올린 찜기에 꽃빵을 넣고 약 4분간 쪘어요. 찜기에 물에 적신 키친타올을 깔고 꽃빵을 찌면 꽃빵이 들러붙지 않아요.