당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

오이볶음 오이 뱃두리

레시피 ID: 6803652 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오이 볶음이라고 불리우는 "오이 뱃두리" 만들었어요. 뱃두리는 항아리를 뜻해요~ 오이와 고기를 볶아서 먹는 오이뱃두리를 소개해요.

먼저 오이는 동글게 썰어 물 1.5C(300ml), 소금 2T(30cc)에 15분 절여주세요.

체에 받쳐 물기를 뺀 후 키친타올로 물기를 제거합니다.

팬에 올리브유 두르고 파랗게 볶아 팬에 펼쳐주세요. 볶을때는 센불에 볶아주고, 설탕을 조금 추가해주면 감칠맛이 더해집니다.

소고기는 채친 후 팬에 올리브유 두른 후 맛간장 3/4T, 후추, 다진마늘, 파를 넣어 팬에 볶아줍니다 볶은 소고기는 국물은 빼고 건더기만 건져주세요.

볼에 오이와 소고기를 합해준 뒤 깨소금, 참기름, 소금을 버무려주시면 완성.