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아무나

초간단 계란국 끓이는법 팽이버섯 계란국 레시피

레시피 ID: 7042580 • 2025.10.09

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간단한 국 종류로 끓이기 쉬우면서 매운 음식과 잘 어울리는 계란국을 초간단 계란국 끓이는법 레시피에요.

냄비 도마 조리용나이프 국자 국그릇 볼 숟가락

팽이버섯은 밑동을 손질하고 반 으로 자른 다음에 붙어 있는 부분을 쪽쪽 분리해줍니다. 도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술, 계란 2개, 동전 육수 2개를 준비합니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

그릇에 계란 2개를 톡 깨서 넣고, 소금 1~2꼬집을 넣은 다음에 볼

숟가락 저어주면서 계란물을 만듭니다. 숟가락

냄비에 물 800ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다. 냄비

육수가 끓어오르면 팽비섯과 참치액 1.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.(참치액 대신에 까나리액젓이나 멸치액젓을 넣어도 상관 없어요)

계란국 국물이 끓어오르면 계란물을 빙~ 둘러서 넣고 잠시 기다렸다가

계란이 위로 몽글몽글하게 떠오를 때 뒤적여줍니다.(계란물을 붓고 바로 저어주면 계란이 흔적없이 사라지기 때문에 익을 때까지 기다렸다가 뒤적여주세요)

다시 끓어오르면 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여주고

끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.

거품을 걷어내고 다시 끓어오르면 가스불을 꺼 줍니다.

마지막으로 후추를 뿌리고 뒤적여주면 초간단 팽이버섯 계란국 끓이는법 레시피 완성입니다. 국자 , 국그릇