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중급

간단한 유부반찬 레시피 유부볶음 만들기

레시피 ID: 7013121 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

어떻게 해먹어도 맛있는 유부로 간장베이스의 소스를 더해 유부볶음을 만들어 보았어요. 반찬으로 먹어도 좋고, 김밥 속재료로 활용해도 좋답니다. 맛있게 만들어 드세요.

요리스푼 도마 조리용나이프 웍 완성접시

주재료를 모두 준비해 주세요.

양파는 7-8mm로 채 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프

세 종류의 파프리카도 7-8mm 두께로 채 썰어 줍니다.

유부 1/2등분해 주었어요. 모양이 다른 유부라면 먹기좋은 크기로 취향껏 썰어 주세요.

끓는 물에 썰은 유부를 넣고 4-5분간 데쳐 주세요. 웍 강불

데친 유부는 물을 짜주어야 하는데요. 뜨거우니 찬물을 살짝 넣어 미지근하게 만든 다음 짜줍니다.

물기를 아주 세게 짜줄 필요는 없고요. 물기가 살짝 남아 있게끔 짜주시면 됩니다.

중간불로 팬을 달궈 준 팬에 식용유 1T를 두른 다음, 손질한 양파와 파프리카를 넣고 볶아 주세요. 요리스푼 중간불

재료들이 살짝 나른하게 볶아지면, 간장 3.5T, 마늘 1T, 설탕(알룰로스) 2T, 미림 3T를 넣어 4-5분간 잘 볶아 주세요.

마무리로 순후추, 참기름 1/2T 넣어 살짝 볶아주면 완성입니다.

달큰짭잘한 맛이 매력적인 유부볶음이에요. 반찬으로도 좋고, 김밥 속재료로 활용해도 좋답니다. 맛있게 만들어 드세요. 완성접시