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초급

채식: 볶음 쌀국수(팟타이) 샐러드

레시피 ID: 6878356 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

샐러드와 곁들여 먹으면서 배도 든든한 한 끼.
볶음 쌀국수 요리하기 정말 쉬워요.

파기름 먼저 내볼까요? 송송 썬 파를 냄비에 넣고 기름을 냅니다. 불을 켜지 않은 상태로 기름과 파를 동시에 넣고 약한불을 켜주세요. 그래야 파가 타지 않고 향긋한 파기름을 낼 수 있어요.

파향기가 솔솔 올라오면 양파를 넣고 함께 볶습니다.

느타리 버섯, 유부도 넣고 같이 볶아 줘요. 생 버섯을 넣어도 좋지만, 저는 버섯을 한번 데쳐서 냉동에 보관해둡니다. 요리할 때마다 이용하기 편리하죠.

양파가 좀 흐물흐물 해졌을 때 물을 자작하게 붓고, 양념을 합니다. 쌀국수를 넣어야 하니, 조금 짭짤한 정도가 딱 좋아요.

요리를 시작하기 전 불려둔 쌀 국수면을 넣고 같이 볶아 줍니다. 그러면 요리 완성! 넓은 접시에 샐러드를 담고, 쌀국수도 담아서 맛있게 먹습니다. 오래 볶지 않아도 쌀국수는 금방 익어요.