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초급

간장찜닭 만들기 (이 레시피로 한 번 만들면 계속 이렇게 만들거에요!)

레시피 ID: 7000299 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

무조건 해드셔보세요! 가게에서 파는 찜닭보다 맛있어요

요리스푼 도마 키친타올 웍 접시볼 주방집게

녹두납작당면 마트에 팔아요. 얘는 1봉지 다 쓸건데 너무 많을 것 같은 분들은 반정도만 써도 좋아요. 적어도 2-3시간은 물에 불려주세요. ( 저 제품이 아닌 경우에는 뒤 설명서대로 불려주세요)

웍에 식용유 넉넉하게 두르고 마늘 1주먹 넣고 노릇노릇 구워요.

마늘이 노릇노릇 구워지면 깨끗이 씻은 닭을 키친타올로 물기 잘 닦고 비계부분이 밑으로 가도록 넣고 구워요.

닭을 노릇노릇 구워주는 동안 감자, 당근, 대파, 양파, 고추 등 야채를 원하는 크기로 썰어요.

닭이 어느정도 구워졌을 때 간을 해줄게요. 설탕 3큰술

간장찜닭이라 간장이 많이 들어가요. 진간장 8큰술

굴소스 2큰술, 굴소스가 없다면 춘장 1큰술

물 180ml 넣어요.

이제 물이 끓으면 감자와 당근부터 넣고

양파와 그 외 썰어놓은 야채들도 다 같이 넣었어요.

전 살짝 색깔을 위해 노두유 1큰술 넣었는데 생략가능해요.

소고기다시다 0.5큰술

저는 닭고기보다도 넙적당면이 좋아서 1봉지 다 넣었고 이거 금방 숨죽어요. 이제 당면도 넣어요.

당면을 잘 섞어주면서 끓여주는데 늘어붙지 않도록 잘 저어주세요.

후추도 조금 뿌려주세요.

깨도 톡톡 뿌려주면 끝. 완성입니다! 진짜 맛있게 먹었어요 단짠의 끝판왕이에요!