당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
백종원 감자채볶음 , 도시락반찬으로 굿!
레시피 ID: 6904635
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
백종원 감자채볶음 , 도시락반찬으로 굿!
태그
#감자채볶음
#백종원감자채볶음
#감자채볶음만드는법
#감자채볶음만들기
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 당근약간
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 감자1 개
-
🍽️ 통조림 햄 작은것1 개
조리 순서
1
감자만 넣어서 간단하게 만들어주셔도 좋고 야채를 더하시거나 햄 또는 베이컨등을 같이 넣어주시면 아이들이 더 잘먹더라구요
2
감자는 채칼을 이용해 썰어주셔도 좋고칼로 썰어서 준비해주셔 좋은데요 전 채칼을 많이 사용했었는데 오늘은 백종원 감자채볶음 그대로 만들어볼꺼라 그냥 칼로 잘라주었어요
3
같이 넣어줄 야채와 햄도 적당하게 채썰어서 준비해주시고요
4
저는 감자채 볶음 만들때 감자를 채썰어서 물에 담궈 전분기를 제거해 주고 바로 볶아주는데 백종원 감자채볶음 만들기는 바로 볶는게 아닌 끓는물에 감자를 살짝 데쳐서 볶아주더라고요 그래서 크기가 일정하게 잘리지 않더라도 한번 데쳐줬기 때문에 더 금방 익기도 하고 골고루 잘 익어서 먹기 더 편하더라구요 물론 기름에 볶아주는 시간도 줄어들고요
5
저는 한 3~4분정도 데쳐주었고요 데쳐준다음 채반에 받쳐 찬물에 한김 식혀주시고 물기를 어느정도 제거해서 준비해주세요
6
물기를 제거하는 동안 후라이팬에 식용유를 적당히 둘러주시고 양파와 당근을 먼저 볶아주세요
7
야채가 어느정도 볶아지면 물기 제거해준 감자와 햄을 넣고 한번 더 휘리릭 볶아주세요~ 감자는 이미 한번 데쳐주었기 때문에 너무 오랫동안 익히지 않으셔도 되고 적당히 기름을 살짝 입히신다고 생각하시면 될거같아요
8
모든 재료들이 적당히 잘 어우러지면 소금, 후추를 넣고 마지막으로 한번 더 볶아주세용
9
그리고 마지막에 통깨 팍팍 뿌려주시면 백종원 감자채볶음 완성입니다용