당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

우리집 냉장고에서 떨어지지 않는 진미채볶음 / 밑반찬 만들기 / 오징어 진미채 양념 재료

레시피 ID: 7053509 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

진미채볶음 같은 밑반찬 종류는 한번 만들면 하루 만에 다 먹지 않고 며칠 냉장고에 두고 덜어 먹기 때문에 너무 오래 볶거나 조리 방법이 잘 못되면 질기거나 딱딱해서 안 좋더라고요. 냉장고에 두고 먹어도 촉촉하고 맛있는 고추장 진미채볶음을 만들어 볼게요.

볼 계량스푼 프라이팬 조리용가위 위생장갑 찬기 조리용젓가락

진미채를 먼저 먹기 좋게 가위로 잘라 주세요. 볼 , 조리용가위

마요네즈 1T을 오징어에 넣고 버무려 주세요. 오징어에 마요네즈가 버무려주면 더 촉촉한 오징어 진미채를 만들 수 있어요. 계량스푼 , 위생장갑

팬에 고추장2T, 알룰로스2T, 진간장2T, 미림2T, 고춧가루1T, 매실액1T, 간마늘1T을 넣고 양념을 한 번 끓여 줍니다. 프라이팬

오징어채를 넣기 전에 양념을 한 번 끓여 주세요. 소스가 전체적으로 끓기 시작하면 마요네즈에 버무려 둔 오징어채를 넣고 소스에 전체적으로 버무려 주세요. 조리용젓가락

소스가 너무 바짝 졸기 전에 살짝 남아 있을 때 불을 끄고 통깨 1/2T을 넣고 섞어 주세요.

소스가 살짝 남아 있을 때 불을 꺼주는 게 냉장고에 보관해 두고 먹을 때 더 촉촉하게 먹을 수 있답니다.

이렇게 만든 진미채는 진미채 꼬마김밥으로 만들면 너무 맛있더라고요. 어른, 아이들 모두 좋아할 수밖에 없는 밥도둑, 오징어 진미채볶음! 꼭 한 번 만들어 보세요~ 찬기