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초급
건새우 고추장 볶음
레시피 ID: 6836645
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
건새우는 된장 찌개나 수제비등에 들어가 국물로 우려 먹게 되지만 이렇게 가끔은 고추장을 넣어 볶아주면 달달하고 매콤하고 바삭해서 볶은 팬에서 접시에 옮겨주기도 전에 열심히 집어 먹으며 빨리 밥 달라고 재촉하네요. 건새우가 좀 비싸긴 해도 이렇게 반찬으로 해 놓으면 한동안은 밑반찬 걱정을 덜어주어 비싼 값을 한답니다
재료
주재료
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🍽️ 마늘2 큰술
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 고추장3 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 건새우2 컵
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🍽️ 볶음깨2 큰술
조리 순서
1
마른 팬을 달궈 건새우를 달달 바삭하게 볶아요
2
건새우는 채에 밭쳐 부스러기를 털어버리고 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아요
3
부스러기를 털어낸 건새우를 다진 마늘 볶음과 함께 섞어 볶았어요.
4
마늘향이 듬뿍~ 바삭하게 볶아진 건새우에 고추장을 넣고
5
설탕 넣고 간장, 참기름과 물엿을 넣어 잘 섞어주어요
6
볶음깨로 마무리하였어요.