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중급
쭈꾸미 볶음
레시피 ID: 6647464
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
피로회복에 좋은 타우린도 풍부하며 영양만점이고 봄에 제철인 쭈꾸미를 이용한 쭈꾸미 볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 참기름1
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루2 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 미림1 큰술
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🍽️ 매실액1 큰술
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🍽️ 밀가루적당량
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🍽️ 쭈꾸미적당량
조리 순서
1
쭈꾸미와 밀가루를 조물조물 무쳐서 물에 헹궈냅니다.
2
고추장 : 고추가루는 1:1입니다. 고추장 2큰술. 고추가루 2큰술, 다진마늘 1큰술간장 3큰술, 매실액 1큰술, 미림 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣어 주었고 참기름 한두방울을 넣어 양념장을 만듭니다.
3
준비된 쭈꾸미에 양념이 잘 베도록 주물럭해주세요
4
팬에 쭈꾸미를 넣어 먼저 볶고 딱딱한 채소 순서대로 볶아 주시면 됩니다.
